• 최종편집 2022-10-03(월)
 

[교육연합신문=김병선 기자]

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경기도 고양시 강선초등학교(교장 이명희)는 2022학년도 식품안전·영양교육 실천학교(식품의약품안전처, 경기도교육청 지원)로 전국을 누비는 튼튼먹거리탐험대 쿠킹버스를 활용한 체험형 영양교육 활동을 실시하고 있다.


학생 비만율은 매년 증가하고 주 1회 이상 패스트푸드 섭취율, 아침 식사 결식률은 학교급이 올라갈수록 높아지는 등 영양 불균형이 지속되고 있는 추세이다.


9월 1일부터 15일까지 강선초에서 진행되고 있는 튼튼먹거리탐험대 쿠킹버스는 이론 교육과 실습이 가능하도록 구성된 초대형 특수차량에서 학생들이 영양교육 및 직접 조리 실습 시설을 진행하는 체험형 영양교육 프로그램이다.


프로그램에 참여한 한 학생은 “나트륨과 건강과의 관계를 알게 됐고, 조리수업 안전수칙에 따라 건강 간식 알록달록 채소쿠기 만들기를 하면서 음식 만들기의 재미를 느낄 수 있었다”고 말했다. 또 다른 학생은 “버스에서 음식을 만들었다는 특별한 체험이 즐거웠다”는 소감을 남겼다.

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고양 강선초, ‘튼튼먹거리탐험대 쿠킹버스’ 활용 체험형 영양교육 실시
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